Para comprender de una manera más profunda la importancia de la producción de la uva en el Valle del Cauca es necesario explicar el proceso mediante el cual el fruto pasa de ser una materia prima a ser el producto de meses de espera por el cual disfrutan miles de personas alrededor del mundo del espectacular sabor del vino.
1.Todo comienza con la plantación de unas cuantas semillas introducidas en un agujero de pocos centímetros de profundidad ubicado en un lugar soleado al lado de un palo o estaca que facilite su crecimiento. 2. Después de 6 meses de espera, el fruto está listo para su cosecha. Los frutos so recolectados y llevados a la fábrica. 3. Se pelan, lo que quiere decir que se remueven las imperfecciones y se separa la piel del fruto. Las uvas fermentadas con la piel son para el vino tinto, las que no tienen para el vino blanco. 4. Comienza el proceso de fermentación a partir del cual son agregados productos químicos para favorecer la conservación y la aceleración del proceso. La acidez y agridez depende directamente del tiempo que este proceso tarde. 5. El producto de la fermentación es purificado para remover impurezas y es embotellado de forma uniforme.
Es necesario para comprender el papel importante de la caña de azúcar en la economía del Valle del Cauca entender y analizar la historia de ésta en América Latina y Colombia. Cristóbal Colón introdujo la caña en América en su segundo viaje en 1493 a la Isla de La Española, matas que no prosperaron. Tan sólo en 1501 fueron introducidas plantas que sí crecieron. El éxito de las plantaciones de azúcar en Santo Domingo llevó a su cultivo a lo largo del Caribe y América del Sur. En 1926 se fundó el Central Azucarero del Valle conocido después como Ingenio Providencia S.A., con capacidad de moler unas 500 toneladas de caña cada 24 horas, gracias a Modesto Cabal Galindo. En 1928 empezó producción Ingenio Riopaila, por obra de Hernando Caicedo. En la década de 1930 aparecieron en el Valle del Cauca los ingenios, Mayagüez por decisión de Nicanor Hurtado, Bengala de José Mejía, Perodías de los hermanos Restrepo Plata, la Industria de Francisco Caldas y María Luisa de Ignacio Posada. El territorio se convertía en el de mayor producción de azúcar en Colombia. El país era todavía importador de azúcar. Los vallecaucanos se habían convertido en los mayores productores de azúcar del país. En la década de 1940, nuevos empresarios montaron ingenios. En 1963 se inició molienda Incauca S.A. Hoy en día se producen unos 22 millones de toneladas de caña que genera unos 270 mil empleos al interior del país.
La producción de café en Colombia ha venido incrementado durante los últimos años, lo que demuestra un mayor interés por parte del gobierno y organizaciones como la FNC (Fundación Nacional de Cafeteros) que impulsan y financian el desarrollo económico de los cafeteros. Aunque no todos de los 563 mil miembros de la comunidad cafetera cuentan con las mismas oportunidades, todos ellos logran producir unos 15 millones de sacos anuales que indudablemente provocan una transformación en el desarrollo económico del país.
Los 3 productos que Samuel mencionó, son la base de la Economia del Valle del Cauca, generan una gran variedad de productos y sus derivados, que pueden ser exportados o dejarlos para consumo local
El parque del café es uno de los lugares más turísticos de Colombia, fue fundado en el año 1995 y a medida de los años recibe 920.000 turistas, es una experiencia que nos enseña cómo se cultiva el cafa , y nos deja entretenimiento con sus diferentes atracciones ATT: Sebastian vasquez
en el parque del café su economía se basa harto en las entradas y en la venta de recordatorios de este lugar. Eso hace que los extranjeros lleven estos artículos y que vallan mas turistas al parque del cafe. att santiago sierra
El parque del café genera ingresos economicos al pais y al territorio vallecaucano motivo a su atractivo turistico genera interes por los extranjeros para visitar este maravilloso lugar, tambien genera empleo, este lugar se basa en principios de la geografia politica, debido a las normas planteadas para el ingreso y uso de las atracciones. ATT: Laura Venrgas
Para comprender de una manera más profunda la importancia de la producción de la uva en el Valle del Cauca es necesario explicar el proceso mediante el cual el fruto pasa de ser una materia prima a ser el producto de meses de espera por el cual disfrutan miles de personas alrededor del mundo del espectacular sabor del vino.
ResponderEliminar1.Todo comienza con la plantación de unas cuantas semillas introducidas en un agujero de pocos centímetros de profundidad ubicado en un lugar soleado al lado de un palo o estaca que facilite su crecimiento.
2. Después de 6 meses de espera, el fruto está listo para su cosecha. Los frutos so recolectados y llevados a la fábrica.
3. Se pelan, lo que quiere decir que se remueven las imperfecciones y se separa la piel del fruto. Las uvas fermentadas con la piel son para el vino tinto, las que no tienen para el vino blanco.
4. Comienza el proceso de fermentación a partir del cual son agregados productos químicos para favorecer la conservación y la aceleración del proceso. La acidez y agridez depende directamente del tiempo que este proceso tarde.
5. El producto de la fermentación es purificado para remover impurezas y es embotellado de forma uniforme.
Samuel Almeciga
Es necesario para comprender el papel importante de la caña de azúcar en la economía del Valle del Cauca entender y analizar la historia de ésta en América Latina y Colombia.
ResponderEliminarCristóbal Colón introdujo la caña en América en su segundo viaje en 1493 a la Isla de La Española, matas que no prosperaron. Tan sólo en 1501 fueron introducidas plantas que sí crecieron. El éxito de las plantaciones de azúcar en Santo Domingo llevó a su cultivo a lo largo del Caribe y América del Sur.
En 1926 se fundó el Central Azucarero del Valle conocido después como Ingenio Providencia S.A., con capacidad de moler unas 500 toneladas de caña cada 24 horas, gracias a Modesto Cabal Galindo. En 1928 empezó producción Ingenio Riopaila, por obra de Hernando Caicedo. En la década de 1930 aparecieron en el Valle del Cauca los ingenios, Mayagüez por decisión de Nicanor Hurtado, Bengala de José Mejía, Perodías de los hermanos Restrepo Plata, la Industria de Francisco Caldas y María Luisa de Ignacio Posada. El territorio se convertía en el de mayor producción de azúcar en Colombia. El país era todavía importador de azúcar. Los vallecaucanos se habían convertido en los mayores productores de azúcar del país. En la década de 1940, nuevos empresarios montaron ingenios. En 1963 se inició molienda Incauca S.A.
Hoy en día se producen unos 22 millones de toneladas de caña que genera unos 270 mil empleos al interior del país.
Samuel Alméciga
La producción de café en Colombia ha venido incrementado durante los últimos años, lo que demuestra un mayor interés por parte del gobierno y organizaciones como la FNC (Fundación Nacional de Cafeteros) que impulsan y financian el desarrollo económico de los cafeteros. Aunque no todos de los 563 mil miembros de la comunidad cafetera cuentan con las mismas oportunidades, todos ellos logran producir unos 15 millones de sacos anuales que indudablemente provocan una transformación en el desarrollo económico del país.
ResponderEliminarSamuel Alméciga
Los 3 productos que Samuel mencionó, son la base de la Economia del Valle del Cauca, generan una gran variedad de productos y sus derivados, que pueden ser exportados o dejarlos para consumo local
ResponderEliminarEl parque del café es uno de los lugares más turísticos de Colombia, fue fundado en el año 1995 y a medida de los años recibe 920.000 turistas, es una experiencia que nos enseña cómo se cultiva el cafa , y nos deja entretenimiento con sus diferentes atracciones
ResponderEliminarATT: Sebastian vasquez
en el parque del café su economía se basa harto en las entradas y en la venta de recordatorios de este lugar. Eso hace que los extranjeros lleven estos artículos y que vallan mas turistas al parque del cafe.
ResponderEliminaratt santiago sierra
El parque del café genera ingresos economicos al pais y al territorio vallecaucano motivo a su atractivo turistico genera interes por los extranjeros para visitar este maravilloso lugar, tambien genera empleo, este lugar se basa en principios de la geografia politica, debido a las normas planteadas para el ingreso y uso de las atracciones.
ResponderEliminarATT: Laura Venrgas